Foto Michael Starkie / UnsplashDi che cosa si tratta
Una visita al caffè è una mattinata in una piccola azienda agricola, camminando sui pendii con la famiglia che la coltiva. Sulle falde del Monte Elgon, intorno a Sipi Falls, l’Arabica Bugisu cresce in piccoli appezzamenti, e oltre confine le colline sopra il Lago Kivu sono terra di stazioni di lavaggio. Si segue l’intero percorso — raccolta delle ciliegie mature, spolpatura, essiccazione, tostatura sul fuoco e macinatura — e si beve il risultato dove è stato coltivato.
Queste visite sono pensate attorno ai coltivatori, non come sfondo: si trascorre tempo con le famiglie contadine e le loro cooperative, e il valore del sostegno all’agricoltura di piccola scala in questa regione è concreto. È una delle mattinate più autentiche di qualsiasi itinerario, e un vero assaggio della vita rurale.
Che cosa aspettarsi
L’intero processo
Raccolta, spolpatura, essiccazione, tostatura e macinatura — poi l’assaggio del caffè dove è stato coltivato.
Con i coltivatori
Tempo con le famiglie contadine e le cooperative il cui lavoro e reddito la visita sostiene.
Elgon e Kivu
Arabica Bugisu intorno a Sipi Falls e al Monte Elgon, e le colline del caffè sopra il Lago Kivu in Ruanda.
Dove farla
Safari che la includono
Tour del caffè: incluso in 6 viaggi
8-Day Rwanda Gorillas and Chimps Safari
Un viaggio di otto giorni in Ruanda che abbina il tracking degli scimpanzé a Nyungwe al trekking dei gorilla nel Parco dei Vulcani, insieme al Lago Kivu e a tappe culturali. Il percorso parte da Kigali e attraversa il sud e il nord-ovest del paese.
14-Day Amazing Safari in Uganda
Un tour di quattordici giorni in Uganda dalle cascate di Sipi e dal Karamoja alla Valle del Kidepo, alle Cascate Murchison, a Kibale, al Queen Elizabeth e a Bwindi. Unisce game drive e tracking di gorilla e scimpanzé al tracking dei rinoceronti e al Lago Bunyonyi.
16 Day Uganda Rwanda Safari
Un viaggio di sedici giorni tra Uganda e Ruanda che unisce il tracking di gorilla e scimpanzé ai game drive nella savana, al Nilo, al Lago Kivu, alla Foresta di Nyungwe e ad Akagera. Il percorso termina a Kigali con una visita della città e del Memoriale del Genocidio.
17 Days Primates & Uganda Natural History
Un viaggio di diciassette giorni che unisce la storia naturale dell’Uganda al suo patrimonio culturale, tra Kampala, Jinja, Mbale, le cascate di Sipi, Fort Portal e le foreste dei primati di Kibale e del Queen Elizabeth. Comprende il tracking degli scimpanzé e visite a siti storici.
22 Days the Best of Uganda
Un tour di 22 giorni in Uganda che unisce fauna, paesaggi e cultura, da Kampala e Jinja alle cascate di Sipi, al Kidepo, alle Cascate Murchison, a Kibale, al Queen Elizabeth e a Bwindi. Comprende il trekking dei gorilla e momenti con le comunità Karamojong e Batwa.
28 Days Kenya, Tanzania & Uganda — The Great East Africa Safari
Un safari privato di 28 giorni tra Kenya, Tanzania e Uganda. Il percorso comprende il Maasai Mara e il Serengeti, un soggiorno a Zanzibar e le savane settentrionali e le foreste occidentali dell’Uganda, con il tracking degli scimpanzé a Kibale e dei gorilla a Bwindi.
Buono a sapersi
- Chi beneficia di una visita al caffè?
- Le famiglie contadine e le loro cooperative. Le visite sono pensate per sostenere direttamente i piccoli coltivatori, e il reddito resta nelle comunità rurali che producono il caffè.
- Dove si svolgono?
- Principalmente sul Monte Elgon, intorno a Sipi Falls e Mbale nell’Uganda orientale, patria dell’Arabica Bugisu, e sulle colline del caffè sopra il Lago Kivu in Ruanda.
Tour del caffè: da inserire nel suo safari
Ci indichi le sue date e i suoi interessi e costruiremo un itinerario su misura.