Foto Michael Starkie / UnsplashEn qué consiste
Una visita cafetera es una mañana en una pequeña finca en activo, recorriendo las laderas con la familia que la cultiva. En las faldas del Monte Elgon, alrededor de Sipi Falls, el arábica Bugisu crece en pequeñas parcelas, y al otro lado de la frontera las colinas sobre el lago Kivu son tierra de estaciones de lavado. Sigue todo el proceso —la recogida de las cerezas maduras, el despulpado, el secado, el tostado al fuego y la molienda— y bebe el resultado allí donde se cultivó.
Planteamos estas visitas en torno a los productores, no como decorado: se pasa tiempo con las familias agricultoras y sus cooperativas, y el valor de apoyar la pequeña agricultura en esta región es real. Es una de las mañanas más auténticas de cualquier itinerario, y un buen reflejo de la vida rural.
Qué esperar
Todo el proceso
Recogida, despulpado, secado, tostado y molienda; después, la cata del café allí donde se cultivó.
Con los productores
Tiempo con las familias agricultoras y cooperativas cuyo trabajo e ingresos apoya la visita.
Elgon y Kivu
Arábica Bugisu alrededor de Sipi Falls y el Monte Elgon, y las colinas cafeteras sobre el lago Kivu en Ruanda.
Dónde hacerlo
Safaris que lo incluyen
Rutas del café: incluido en 6 viajes
8-Day Rwanda Gorillas and Chimps Safari
Un viaje de ocho días por Ruanda que combina el rastreo de chimpancés en Nyungwe con el trekking de gorilas en los Volcanes, además del lago Kivu y paradas culturales. Va desde Kigali por el sur y el noroeste del país.
14-Day Amazing Safari in Uganda
Un viaje de catorce días por Uganda que va de las cataratas Sipi y Karamoja al valle de Kidepo, las Cataratas Murchison, Kibale, Queen Elizabeth y Bwindi. Combina safaris en vehículo y el rastreo de gorilas y chimpancés con el rastreo de rinocerontes y el lago Bunyonyi.
16 Day Uganda Rwanda Safari
Un viaje de dieciséis días por Uganda y Ruanda que combina el rastreo de gorilas y chimpancés con safaris en vehículo por la sabana, el Nilo, el lago Kivu, el bosque de Nyungwe y Akagera. La ruta termina en Kigali con una visita a la ciudad y al Memorial del Genocidio.
17 Days Primates & Uganda Natural History
Un viaje de diecisiete días que combina la historia natural de Uganda con su patrimonio cultural, y recorre Kampala, Jinja, Mbale, las cataratas Sipi, Fort Portal y los bosques de primates de Kibale y Queen Elizabeth. Incluye rastreo de chimpancés y visitas a lugares históricos.
22 Days the Best of Uganda
Un viaje de 22 días por Uganda que combina fauna, paisajes y cultura, de Kampala y Jinja a las cataratas Sipi, Kidepo, las Cataratas Murchison, Kibale, Queen Elizabeth y Bwindi. Incluye trekking de gorilas y tiempo con las comunidades karamojong y batwa.
28 Days Kenya, Tanzania & Uganda — The Great East Africa Safari
Un safari privado de 28 días por Kenia, Tanzania y Uganda. La ruta abarca el Maasai Mara y el Serengeti, una estancia en Zanzíbar y las sabanas del norte y los bosques del oeste de Uganda, con rastreo de chimpancés en Kibale y rastreo de gorilas en Bwindi.
Conviene saber
- ¿Quién se beneficia de una visita cafetera?
- Las familias agricultoras y sus cooperativas. Las visitas están pensadas para apoyar directamente a los pequeños productores, y los ingresos se quedan en las comunidades rurales que producen el café.
- ¿Dónde se realizan?
- Principalmente en el Monte Elgon, alrededor de Sipi Falls y Mbale en el este de Uganda, cuna del arábica Bugisu, y en las colinas cafeteras sobre el lago Kivu en Ruanda.
Rutas del café: inclúyalo en su safari
Cuéntenos sus fechas e intereses y diseñaremos un itinerario en torno a este destino.